Одна из самых частых ошибок перед застольем — считать количество шашлыка «на глаз». В результате происходит одно из двух: мясо заканчивается, когда гости только вошли во вкус, или после праздника остаётся огромная гора еды. На практике рассчитать заказ можно довольно просто. Нужно учитывать не только количество людей, но и формат встречи, продолжительность застолья и то, что ещё будет на столе. Если шашлык — основное горячее блюдо, разумно ориентироваться примерно на 300–400 г готового мясного блюда на взрослого человека вместе с другими позициями стола...

Помню случай, когда одна вечеринка едва не сорвалась из-за того, что шашлыка катастрофически не хватило. Ни одна вечеринка не должна заканчиваться разочарованием из-за неправильного расчёта шашлыка! В этом посте мы разберемся, как грамотно рассчитать количество шашлыка, чтобы избежать лишних трат и обеспечить удобство и наслаждение для всех гостей. Так, к примеру, недавно я столкнулся с задачей расчёта шашлыка для семейного пикника, и мои знания и опыт в этом сильно помогли. Сколько шашлыка надо...