Оптимальное количество мяса на шашлык на 1 человека зависит от нескольких факторов: Аппетит: Мужчины, как правило, едят больше, чем женщины и дети. Наличие других блюд: Если на столе много других закусок, салатов и гарниров, то мяса можно взять меньше. Если шашлык – основное блюдо, то нужно больше. Возраст: Детям нужно меньше шашлыка, чем взрослым. Вид мяса: Жирное мясо (например, свинина) может быть более сытным, чем постное (например, куриная грудка). Общие рекомендации: Взрослый мужчина с хорошим аппетитом: 300-400 грамм сырого мяса на человека...

Оптимальное количество мяса на шашлык для 10 человек зависит от нескольких факторов: Аппетит: Насколько “мясоеды” ваши гости? Если это компания, где большинство любят мясо и едят его много, нужно брать больше. Состав меню: Будет ли шашлык единственным блюдом, или будут другие закуски, салаты, гарниры? Если шашлык – основное блюдо, то мяса нужно больше. Вид мяса: Разные виды мяса имеют разную калорийность и жирность, что влияет на сытость. Например, шашлык из свинины, как правило, более сытный, чем шашлык из курицы...