В «хит-параде» самых полезных овощей свекла наверняка заняла бы одно из первых мест. И действительно, найти ещё такой корнеплод, в котором содержится огромное количество витаминов, необходимых человеческому организму в обязательном порядке, трудно. Однако, и этот полезный овощ может принести вред. Достаточно съедать по килограмму свеклы каждый день. Врачи напоминают — свеклу не следует употреблять в больших количествах больным диабетом. В овоще содержится много сахара, что приводит к повышению его содержания в плазме крови. Но и вовсе отказываться от свеклы не стоит. Она должна присутствовать в рационе, но в минимальных количествах...

"СтОит, как морковь, а пользы, как от черной икры" - такое утверждение точно подойдет нашей родимой свекле. Во всех регионах нашей страны она всегда представлена на полках. Цена - достаточно низкая. А если вы выращиваете ее у себя на огороде или на даче, то в пищу можно смело использовать не только сам корнеплод, а и свекольную ботву. Большинство людей покупает свеклу только для приготовления борща, иные же совсем игнорируют, заменив ее на томатную пасту из магазина. Для себя я уже давно определила,...