Кажется, что открыть кофейню легко: небольшое меню из напитков и десертов, удачное расположение — полный зал гостей обеспечен. Но у кофейного бизнеса есть свои болевые точки и триггеры. Обсудили их с владелицами ярославских кофеен «Просто кофе» и «Вафля».Предпринимательницы рассказали, как искали деньги на открытие и зачем брали микрокредиты, как выбирали между центром и спальником и сами красили стены, как набивали шишки на недобросовестных поставщиках и почему найти бариста — настоящая боль. ⚠️...

Почему нельзя открыть «Кофе с собой» по большинству бизнес-планов из интернета Иногда в интернете можно встретить в открытом доступе самые разные бизнес-планы, - в том числе бизнес-планы по открытию точки «Кофе с собой». В некоторых из них вложения чуть ли не 400 тысяч рублей, а срок окупаемости – чуть более трех месяцев. Что можно на это ответить – авторы «ради красного словца не пожалеют и отца», так что нечего говорить о вас, чужом обезличенном предпринимателе, - до вас авторам точно нет дела...