На кухне вполне можно обойтись без измерительных приборов, если знать некоторые секреты. Столь универсальный продукт как мука используется на кухне не только для выпечки. Ее добавляют в различные соусы, гарниры, супы, десерты и вообще везде, куда только можно. И очень часто в рецептах указывается количество муки в граммах, а весов под рукой нет. Обойдемся без весов На самом деле это вовсе не проблема. Потому что ложка-то есть обязательно на любой кухне. Хоть столовая, хоть чайная. И они с успехом заменят точный измерительный прибор...

Аромат свежего хлеба, довольные покупатели и собственное дело — заманчивая картина. Но между ней и реальностью — тонны муки, согласования с СЭС и поиск надежного пекаря. Давайте без розовых очков разберем, как построить пекарню, которая будет приносить стабильный доход, а не одни убытки. Прежде чем закупать муку, нужно определиться с фундаментом бизнеса. От этого зависят все последующие шаги и инвестиции: Ваша задача — найти место с хорошим пешим трафиком (от 500 человек в час) и по возможности без прямых конкурентов в радиусе 1 км...