При помоле 1 кг пшеницы получается 80% муки. Сколько муки можно получить с 90 т пшеницы? Такие задачи были в советских учебниках по математике. Найдутся те, кто начнет доказывать, что все зависит от вида пшеницы, от одно- или двухсортового помола и пр...

Муку из твердых сортов пшеницы для выпечки хлеба или любых других мучных изделий, особенно пиццы, предпочитают и домохозяйки, и профессиональные кулинары. Так востребована и популярна она благодаря своим достоинствам. Ведь только из нее получается пышная румяная сдоба, ароматный хлеб с хрустящей корочкой и качественная выпечка. А все благодаря достаточному количество клейковины, которая полностью исключает использование разрыхлителей и специальных добавок для приготовления кулинарного шедевра. Кроме того, приготовленная из этой муки выпечка очень долго не будет черстветь...