Простая вода и молотый кофе — а в итоге ароматная чашка с нежной пенкой! 🥛 Пошаговый процесс варки в гейзерной кофеварке, чтобы каждый ваш завтрак был особенным. Идеальный кофе своими руками!
«Простая кофейная математика. Как правильно рассчитать пропорции при заваривании»
Да, да, это про золотое соотношение кофе. Идеальный баланс между кофе и водой для приготовления идеальной чашки кофе каждый раз. Многие, начинающие заваривать кофе, как правило, сталкиваются с проблемой соотношения варения, и я часто слышу, что это один из самых больших барьеров для тех, кто решается заваривать отличный кофе дома. Я полностью понимаю, что переход от автоматических кофеварок с нажимной кнопкой, где почти все этапы варки кофе обрабатываются машиной, к ручному завариванию кофе, когда нужно все процессы контролировать самостоятельно, может показаться пугающим...
Сколько нужно кофейных зерен, чтобы заварить чашку кофе?
Одна чашечка кофе, а сколько действий стоят перед ней. Кофейные зёрна выращиваются фермерами на специальных плантациях по всему миру, собираются в срок, высушиваются и обрабатываются. Перебираются и засыпаются в мешки, морем достигают портов и распространяются по производствам. Один эспрессо – 40 зёрен? Сколько же кофейных зёрен понадобится, чтобы приготовить эспрессо? Есть два способа проверить. Стоять около кофемашины и пытаться высчитать перемалывающиеся зёрна или посчитать сколько грамм кофе нужно для этого напитка...