Сегодня мы рассмотрим основные секреты и этапы приготовления вкусного молотого кофе. Для приготовления одной чашки такого кофе нам понадобятся следующие ингредиенты (на 2-е порции): - кофе молотый - 3 чайные ложки - вода - 200 мл - молоко или сливки - 60 мл (примерно 4 столовые ложки) - сахар - 1 чайная ложка - молотая корица и/или ванилин - щепотка (по желанию) Способ приготовления: 1. Молотые кофейные зёрна кладём в турку. Тут же добавляем сахар, корицу и/или ванилин: 2. Затем вливаем воду. Хорошо перемешиваем...

Если под рукой нет ни кофеварки, ни турки, ни даже френч-пресса – это ещё не повод отказаться от натурального кофе в пользу растворимого. Вкусный кофе можно заварить прямо в чашке. Как оказалось для этого даже не всегда нужен кипяток, но об этом в конце статьи. Полезный совет: Лучше готовить кофе в толстостенной чашке: керамической или фаянсовой. Чтобы получить порцию напитка 80–110 мл, объём чашки должен быть не менее 120–150 мл, иначе набухшая гуща вытеснит воду. Бразильский способ Так заваривают кофе профессиональные дегустаторы...