Как правильно варить кукурузу в домашних условиях на плите, в мультиварке, микроволновке, пароварке и духовке. Рецепт приготовления вареной кукурузы, казалось бы, до смешного прост — залейте водой, доведите до кипения и готово, но существует столько нюансов, влияющих на вкус блюда, что стоит рассмотреть их детально. Да и варить кукурузу в початках можно разными способами, не только в кастрюле на плите, а как минимум в духовке, мультиварке и пароварке. Рассмотрим все варианты, и для каждого определим оптимальное время приготовления...

Для нас, обывателей, существуют два вида съедобной кукурузы: молочная (со светлыми зернами) и переспевшая (с ярко-желтыми). Но не только и не столько цвет зерен определяет качество и пользу сахарного злака. Поэтому, не будучи профессиональным ботаником, можно купить молодые на вид початки, которые будут вариться до готовности несколько часов. В этой статье врач диетолог-нутрициолог, кандидат медицинских наук Инна Кононенко дает советы по выбору кукурузы и рассказывает, как правильно варить свежий злак, купленный на рынке, и замороженный...