Как правильно варить кукурузу в домашних условиях на плите, в мультиварке, микроволновке, пароварке и духовке. Рецепт приготовления вареной кукурузы, казалось бы, до смешного прост — залейте водой, доведите до кипения и готово, но существует столько нюансов, влияющих на вкус блюда, что стоит рассмотреть их детально. Да и варить кукурузу в початках можно разными способами, не только в кастрюле на плите, а как минимум в духовке, мультиварке и пароварке. Рассмотрим все варианты, и для каждого определим оптимальное время приготовления...

«Варить 15 минут». «Нет, минимум час». «Моя бабушка вообще варила два часа — и только тогда кукуруза становилась мягкой». Если попытаться найти универсальное время приготовления кукурузы, можно получить рекомендации от 10 минут до нескольких часов. И самое интересное — все они при определённых условиях могут оказаться правильными. Потому что время варки зависит не столько от размера початка, сколько от того, какая именно кукуруза оказалась у вас в кастрюле. Разбираемся, как отличить молодую кукурузу от зрелой и сколько действительно нужно её варить...