Давайте сразу договоримся. Свекла – это не суперфуд. Не панацея. Не морковка по-новому. Это обычный корнеплод, который продается за копейки, лежит в каждом погребе и вызывает у половины населения недоумение: «Что с ней делать, кроме борща и селедки под шубой?» Но если копнуть глубже, свекла оказывается удивительно мощным инструментом. Её знали ещё древние греки: они использовали свеклу при болезнях и жертвовали Аполлону серебряной свеклой. Виноват был Авиценна, тоже её прописывал. Современная наука подтвердила многие догадки...