Все хотят быстрый результат. Но цифра на весах — обманчивый ориентир. Она складывается не только из жира, но и из воды, гликогена и объёма еды в ЖКТ. Поэтому минус 1 кг за 2-3 дня на старте диеты — это чаще всего не жир, а ушедшая вода вместе с гликогеном: 1 г гликогена держит примерно 3-4 г воды...