В день можно съедать не более 20–50 граммов сыра с плесенью, предупредила старший преподаватель кафедры теоретической и прикладной химии Государственного университета просвещения Наталья Юрова. В беседе с NEWS.ru химик отметила, что в целом плесневые грибки безопасны для человека, но злоупотребление ими чревато дисбактериозом и проблемами с кишечником. К дисбактериозу и проблемам с кишечником может привести чрезмерное употребление сыров и колбас с плесенью — такой вред возможен при ежедневном употреблении более 50–100 г этих продуктов...

Рекомендуется съедать не более одной порции сыра с плесенью за один раз, то есть не более 50 граммов, при этом его лучше не сочетать с другой жирной и соленой пищей, например, с жирными сортами мяса, соленьями и маринадами, рассказала РИА Новости главный диетолог Москвы Антонина Стародубова в День любителей сыра. "Взрослому здоровому человеку не рекомендуется съедать за один раз более 50 граммов такого сыра, кроме того, не стоит сочетать продукты этой группы с жирным и соленым: жирными сортами мяса птицы, колбасными изделиями, соленьями и маринадами", – предупредила она...