«Желуди богов»: сколько грецких орехов можно съесть за раз Ранее их именовали «желудями богов». Обычным людям эти ядра трогать было запрещено — не из скупости, а из суеверия: верили, что пища богов дарует разум, недоступный простому человеку. Лакомство доставалось только жрецам и знатным. Сегодня грецкий орех лежит в вазе у многих на кухне. Мы щелкаем его перед телевизором, добавляем в салаты и выпечку, и вдруг задумываемся: а не перебор ли это? Врачи в этом вопросе строги — и не без оснований...

Грецкие орехи хвалят «для мозга» — и правда, половинка ореха похожа на извилины. Но польза у них не из-за формы, а вполне научная: растительная омега-3, магний, антиоксиданты. Есть только один нюанс — они калорийны, и «полезное» легко превращается в лишние сотни калорий. Разберём, чем грецкие орехи реально полезны, сколько можно в день и как не переборщить. Коротко: — Грецкие орехи — источник растительной омега-3 (ALA), магния, антиоксидантов; есть данные о пользе для сердца — «Для мозга» — не...