Грецкие орехи — один из самых доступных и при этом самых недооцененных продуктов. Врачи советуют есть грецкие орехи отдельно от других блюд и в определенное время суток. Исследования показали, что именно так продукт принесет наибольшую пользу мозгу, памяти и пищеварению. Орехи в целом — это источник растительного белка, полезных жиров и клетчатки. Ученые отметили, что регулярное употребление орехов снижает риск развития когнитивных нарушений почти на 70%. Особое место занимают именно грецкие орехи,...

Как выбирать, как хранить, как готовить и как есть Грецкий — один из самых сложных и интересных орехов. Не имея очевидной сладости, горечи, терпкости и других граней вкуса, он оказывается универсальным продуктом, который одинаково здорово работает с птицей, травами, сырами, овощами и десертами...