Иван-чай, он же кипрей узколистный, он же — ивовая трава. Это именно тот чай, который пили в России задолго до появления китайского черного чая (который не совсем и черный, как мы знаем, в Китае полюбившийся русским и европейцам сорт называют красным, а черные чаи — это пуэры с привкусом земли). Кипрей в России был очень популярен, и чай из него, и мед, собранный пчелами с цветов иван-чая, считались целебными. Кипрей не только заваривали, но и ели: из корней делали сладковатую муку, стебли жарили...

Это высокое растение с покачивающимися на ветру "стрелками" красивых сиреневых цветов встречается в нашей стране практически повсеместно. Но не все знают, что до распространения китайского чая и кофе наши предки пили отвары иван-чая в качестве повседневного и целебного напитка. Сегодня я расскажу о том, чем полезен иван-чай и есть ли от него вред, а следовательно, кому можно его пить, а кому - нет. Польза В составе иван-чая много биофлавоноидов, дубильных веществ, витаминов А, В и С, фенолов и других ценных макро- и микроэлементов...