Часто бывает, что морковь гниет или вянет после того, как ее принесли из магазина домой, тоже самое может произойти и с другими овощами. «В промышленных масштабах свёклу и морковь хранят в определенных диапазонах в жестких режимах по температуре и влажности, причём морковь — в песке/земле. В условиях бытового холодильника морковь и свекла становятся мягкими при хранении в холодильнике, так как им «не хватает влажности». Процесс дыхания у овощей активный: выделяется влага, а из–за влажности в холодильнике...

Очень актуальным является вопрос правильного хранения моркови зимой. Ведь именно она обладает лучшими свойствами долгого хранения и входит в рецептуру очень многих блюд. Но не все знают, как правильно сохранить урожай этой культуры. Сегодня я вам расскажу про правильное хранение моркови в холодильнике. Правильно собираем урожай Главное условие долгого хранения моркови является правильно собранный урожай. Так что же надо делать чтобы собрать морковь с грядки правильно? Вот некоторые советы. Когда...