Здравствуйте, дорогие читатели! Родиной брокколи считается Италия и очень долгое время этот вид капусты был недоступен в других странах. Лишь в 16 веке брокколи ввезли во Францию, а затем постепенно и в другие страны. Сейчас брокколи крайне распространенный овощ, о пользе которого знает практически каждый человек. Особенно брокколи пользуется огромной популярностью у людей, желающих похудеть, так как в ней очень мало калорий, всего 30 кКал в 100 гр и это хороший источник витаминов и клетчатки. В...

Чем меньше света, тем сильнее хочется яркой еды. Оранжевой, зеленой… Может быть поэтому мы так любим в декабре ставить на стол мандарины и готовить тыквенные супы. А ярко-зеленая еда - это не только различные салаты, но и капуста. Брокколи. Капуста брокколи в последнее время стала настоящим чемпионом среди овощей - и на то есть веские основания. Нежный вкус брокколи нравится многим. Этот покладистый овощ позволяет приготовить множество блюд, от крудите (свежие овощи в качестве закуски) и стир-фрай (быстро поджаренные на сковороде овощи) до изысканного пюре...