Техника вакуумной упаковки для консервирования пищевых продуктов заключается в том, что продукты помещают в пакет или контейнер, удаляя почти весь воздух . Благодаря устранению кислорода можно замедлить порчу пищи, естественное окисление и размножение бактерий. При таком виде хранения получается значительное увеличение «срока годности» продукта, так называемого «срока годности», от 3 до 5 раз. В последнее время он также получил широкое распространение в домашних условиях. Для сохранения продуктов...

Производители продуктов питания заботятся о сроке их хранения. Потеря качества, порча, утрата вкуса, аромата и пищевой ценности чреваты большими убытками. Вакуумная упаковка позволяет надолго сохранить мясо, рыбу и сыры, но будут ли они полезны и безопасны для употребления? Об этом пойдет речь в нашей статье. Вакуумная упаковка – современный и популярный способ хранения продуктов питания, а также некоторых косметических средств и лекарственных препаратов. Его действие обусловлено созданием разреженного пространства, в котором полностью отсутствует воздух...