Кисломолочная продукция должна быть на столе каждого человека, считают доктора и кулинары. Микрофлора кишечника взрослого и ребенка для нормализации роботы периодически нуждается в молочнокислом. Чтобы сохранить его полезность, нужно обладать знаниями, как хранить кефир. Общие правила выбора и хранения Приобретать полезный напиток лучше в стекле или тетропаке из картона, это продляет срок его хранения в период транспортировки с молокозавода до продавца. Покупая, обязательно читают, какие даты производства и промежуток, когда хранить кефир после вскрытия, указаны на упаковке...

Я люблю пить кефир, но стараюсь не пить его холодным. Ждать, когда он сам нагреется при комнатной температуре, у меня нет терпения. Можно в него подлить немного горячей воды, но тогда кефир станет более жидким, а еще таким способом сложно контролировать нужную степень нагрева. То же самое и с микроволновкой – непредсказуемый результат. Меня такие способы не устроили. Но однажды я наткнулась на хороший совет, как же все-таки быстро и без проблем подогреть кефир. Испробовала этот способ и теперь всё время им пользуюсь...