В эфире программы «О самом главном» Александр Мясников и шеф-повар Глеб Астафьев рассказали о нюансах различных сыров и озвучили рекомендованную дозу их потребления. «С одной стороны, это необходимый источник кальция. Даже 30 граммов сыра содержат достаточное количество кальция. Но продукт очень калорийный. В нем есть молочные животные жиры», — пояснил Мясников. Как отметил повар Астафьев, человечество употребляет сыр очень давно. И это отличный вариант длительного хранения молока. Его могут употреблять люди, у которых нет аллергии на молоко...

Причём в силу разнообразия можно подобрать свой идеальный сорт этого молочного продукта: от классического российского до «экзотики» в виде сыра с плесенью. И необязательно пытаться съесть эту норму в «чистом виде» — его можно добавить в блюда или делать с ним бутерброд. Чем полезен сыр Врач-диетолог Елена Соломатина рассказала, что сыр — настоящий концентрат кальция и белка. Кальций полезен для костей, а молочный белок выполняет роль строительного материала для организма в целом. А ещё сыр считается хорошим источником витамина D — а с ним у современного человека проблемы очень часто...