Кефир — это ценный и полезный продукт, но при его употреблении важно соблюдать меру. Кефир улучшает пищеварение, укрепляет иммунитет и является источником белка и кальция. Но, как и с любым продуктом, даже самым полезным, важна мера. «Для большинства здоровых взрослых людей оптимальной нормой считается 200–400 мл кефира в день, — рассказал aif.ru кандидат фармацевтических наук Игорь Сокольский. — Это примерно 1-2 стандартных стакана. Однако эта цифра не универсальна. Идеальное количество зависит от нескольких факторов...

Кефир — не просто напиток. Это кухонный мультиинструмент: основа для супов, теста, десертов и даже заправок. Сегодня покажу, как из одного литра кефира (да, всего ~60 ₽!) приготовить два разных блюда — одно на завтрак, другое на ужин. Оба — без яиц, без сахара, без духовки, но с настоящим вкусом. Ингредиенты (на 2 порции): - 250 мл кефира - 150 г муки - Щепотка соли - 1 ч. л. сахара или мёда (по желанию) - Растительное масло для жарки Как готовить: 1. Смешайте кефир с мукой до консистенции густой сметаны...