34 прочтения · 2 года назад
Содержание витамина «С» в соках промышленного производства, методом йодометрии
Интересно, насколько хорошо сохраняются витамины в соках? Ведь они проходят тепловую обработку. Да и что там в них - сок или химия - кто его знает. Посмотрим на содержание витамина C. Сразу результаты Сначала яблочный сок Вообще, норма витамина C - 50 мг в день. Думаю, эта информация поможет правильно оценить результаты исследования. В 100  мл яблочного сока торговой марки «Добрый» аскорбиновой кислоты 13,59 мг, «Сады Придонья» 19,84 мг, Фруктовый сад 8,75 мг, "Мой" - 9,38 мг, "Красная цена" - 2...