Кофе — один из лидеров по популярности среди безалкогольных напитков по всему миру. Но вот как правильно варить кофе в турке, знают далеко не все. Как сварить кофе в турке дома, на каком огне это делать, сколько по времени занимает приготовление, а также какой кофе выбирать и что еще добавлять при варке, расскажет «РБК Вино» Подпишитесь на телеграм-канал «РБК Вино». Кофе — один из самых популярных безалкогольных тонизирующих напитков на протяжении многих веков. Для его приготовления сейчас существует...

Кофе в турке — это не просто способ приготовления. Для многих это утренний ритуал. Но при всей простоте турка часто «прощает» ошибки, а потом неожиданно выдаёт горечь или тяжёлый вкус. Почему так происходит и как варить кофе в турке правильно? Разберёмся по шагам. Для турки нужен очень мелкий помол, почти как пудра. Если помол крупнее, кофе не успевает раскрыться. Если слишком грубый — напиток получится водянистым и пустым. Иногда люди используют тот же помол, что и для кофемашины. В турке он просто не работает...