Курица (грудка) — главный суперфуд на нашей кухне. Это доступный источник чистого белка, из которого можно создать как диетический перекус, так и роскошное праздничное блюдо. Однако многие хозяйки боятся её пересушить. Сегодня мы разберем, как готовить грудку, чтобы она всегда оставалась нежной, сколько варить грудку курицы по минутам, и что вкусного приготовить из куриной грудки для всей семьи. Правильное время термообработки — залог мягкости мяса. Сразу определимся, сколько варится куриная грудка...

Самым полезным способом приготовления мяса считается варка. Такие блюда являются важной частью диетического питания. Как правило, люди, которые стремятся похудеть, выбирают в качестве источника белка курицу. Покупают в основном не цельные тушки, а части — грудку, ножки, субпродукты. Но все эти кусочки птицы требуют разной по длительности термической обработки. Эксперты «Едим Дома» рассказали, сколько времени нужно варить различные части курицы после закипания. Так, например, суповой набор должен оставаться на огне не менее 50 минут. Грудку на кости следует варить около 45 минут, а окорочка — не менее 35 минут...