Хотите, чтобы ваша чечевица получилась идеальной консистенции — нежной для супа или рассыпчатой для гарнира? Это проще, чем кажется! Я поделюсь всеми секретами: от выбора сорта до проверки готовности. Давайте начнем! Вид чечевицы Примерный вес Время варки (после закипания) Важные примечания Красная чечевица 1 стакан (200 г) 10-15 минут Для супа или пюре, быстро разваривается Зеленая чечевица 1 стакан (200 г) 20-30 минут Для гарнира, сохраняет форму Скорее всего, вы варили ее недостаточно долго или использовали старую чечевицу...

Рецепт вкусного и полезного чечевичного супа. 🍲 ▌ Ингредиенты: - Чечевица красная или зеленая — 200 г - Картофель — 2 шт. - Морковь — 1 шт. - Луковица — 1 шт. - Чеснок — 2 зубчика - Оливковое масло — 2 ст.л. - Вода или овощной бульон — 1 литр - Свежая зелень (укроп, петрушка) - Соль, перец по вкусу ▌ Инструкция: 1. Промойте чечевицу холодной водой и замочите её примерно на полчаса, чтобы сократить время готовки. 2. Очистите картофель, морковь и лук. Нарежьте овощи кубиками среднего размера...