Сварить свеклу можно разными способами и в разной посуде. В среднем, свекла варится от 10 до 60 минут (при этом самые большие экземпляры могут вариться и 2 часа). Но давайте по очереди рассмотрим приготовление свеклы: Сколько варить свеклу в кастрюле? Средняя свекла варится в кастрюле до готовности около 60 минут с начала кипения (старая, прошлого урожая). Варить следует при слабом нагреве. Молодая свекла варится в кастрюле примерно за 40 минут. При этом крупная свёкла может вариться и 120 минут...

Как лучше готовить свёклу: отваривать в воде, на пару или запекать в духовке, микроволновке? ТОП-5 советов при варке свёклы Свёклу перед варкой не чистят: вытечет сок и овощ станет бледным, безвкусным. Но нужно тщательно мыть, срезать ботву и укорачивать хвостик. Хороший вариант использовать свёклу среднего размера (10 см в диаметре), без повреждений и гнили, а сорт брать «бордо». Крупный плод увеличивает время варки. Готовность овоща при варке проверяется вилкой или ножом: легко протыкается, можно сливать воду и остужать...