Ох уж этот извечный кухонный вопрос, терзающий умы как начинающих кулинаров, так и бывалых домохозяек! Казалось бы, ну что тут сложного: бросил в кастрюлю, подождал — и готово. Ан нет, друзья мои, грибное дело — это целая наука с кучей нюансов, где одно неверное движение может превратить изысканный обед в нечто неудобоваримое. Так всё-таки, сколько варить грибы перед приготовлением супа? Давайте разбираться по порядку, чтобы не сесть в калошу. Прежде всего, стоит уяснить, что грибы — народ капризный. Нельзя грести под одну гребёнку нежные шампиньоны из супермаркета и брутальных лесных леших. Если...