Жареная картошка за 15 минут: метод, который сокращает время у плиты вдвое... Большинство людей готовят жареную картошку так: нарезали, бросили на сковороду и ждут. Ждут долго. Переворачивают, ждут ещё. В итоге либо корочка подгорает, а середина остаётся сырой, либо всё превращается в кашу. И времени уходит не меньше 40 минут. Есть приём, который меняет расклад. Картошка получается хрустящей снаружи и мягкой внутри, а возиться с ней приходится 10–12 минут на сковороде. И никаких секретных ингредиентов...

Картофельные блюда являются вкусными и полезными. Их подают на любых праздниках и фуршетах, как в качестве гарнира, так и в виде самостоятельной закуски. Не все знают, как правильно жарить картошку на сковороде или в духовке, сколько времени понадобится, и какое масло использовать. Хотя эти факторы значительно влияют на вкус конечного блюда. Общие правила Чтобы понять, как жарить картошку правильно, или в какой сковороде лучше жарить картошку, нужно ознакомиться с советами, которые влияют на конечные вкусовые качества и вид готового блюда...