Креветок используют для приготовления разных блюд. Чтобы морепродукт был сочным и нежным, нужно правильно его приготовить. Кулинарные издания поделились советами приготовления креветок. Как выбирать и очищать креветки «Кулинарной энциклопедии» советуют при выборе креветок обращать внимание на их внешний вид, плотность и запах. Их окраска должна быть ровной, без темных пятен, а хвосты подогнуты. Черные пятна на теле ракообразных указывают на распад продукта, и употреблять в пищу его нельзя. Свежие должны быть плотными, с неповрежденным панцирем и обладать легким рыбным ароматом...

Креветки невероятно полезны для нашего организма. Они содержат большое количество витаминов, микроэлементов и минералов. Их можно подавать к столу в качестве закуски или самостоятельного блюда. Но далеко не все знают, как их правильно приготовить. Расскажем, как делаем мы в московском рыбном ресторане "Селёдочная". Несколько советов по приготовлению Креветки – хрупкие и нежные морепродукты. Стоит сделать что-то не так, и их структура будет испорчена. Как этого избежать: 1. Для улучшения вкуса при варке стоит добавить специи...