Кипячение воды — простой и эффективный способ очистки для употребления, но возникает вопрос — сколько раз можно кипятить одну и ту же воду, прежде чем она станет небезопасной для питья? Ответ заключается в том, что можно кипятить одну и ту же воду столько раз, сколько нужно, при условии соблюдения правильного процесса кипячения. Когда вы кипятите воду, она убивает бактерии, вирусы и другие патогены, которые могут присутствовать в воде. Процесс кипячения также помогает удалить любые неприятные привкусы или запахи, которые могут присутствовать...

Девять вечера. Я наливаю чай. Завариваю. Сажусь в кресло. Делаю первый глоток. Ставлю кружку на столик. Беру книгу. Проходит пятнадцать минут. Я протягиваю руку за кружкой. Чай остыл. Я иду на кухню. Выливаю остывшую воду из чайника. Наливаю свежую. Жду, пока закипит. Три с половиной минуты стою и смотрю, как поднимается пар...