Шампиньоны чаще других грибов встречаются на нашем столе. Во-первых, это обстоятельство обусловлено их вкусом, а во-вторых, несомненной пользой шампиньонов, ведь в их состав входят минералы и аминокислоты. А еще и витамины, в-третьих — универсальностью, ведь их можно использовать как самостоятельное блюдо, а можно готовить на их базе супы и всяческие закуски, делать начинку для печеных изделий, добавлять в салаты и так далее, и, в-четвертых, этот вид грибов — самый распространенный на полках наших магазинов...
Жареные шампиньоны с луком — это идеальное блюдо, которое можно употреблять самостоятельно, можно подавать с картошкой, рисом, макаронами и другими гарнирами. Грибы, приготовленные таким способом, станут отличной начинкой для фаршированных блинчиков. Я готовлю это блюдо для своей семьи достаточно часто. Чтобы шампиньоны на сковороде получились по-настоящему вкусными, нужно знать некоторые секреты. Очень важно правильно подготовить грибы к жарке. Вкус грибов зависит от их размера — чем они мельче, тем вкуснее...