Живу во Вьетнаме уже семь лет, а до сих пор каждый раз, когда беру живого краба на рынке, думаю: «Только бы не испортить». Потому что одно дело просто кинуть в пароварку, и совсем другое, вытащить сочное, сладкое мясо, где все клешни на месте и ничего не превратилось в подошву. Сначала про выбор крабов, без этого никак. Здесь обычно продаются три вида: зелёный, красный и трёхпятнистый. Как по мне, да и по мнению местных, самое вкусное и плотное мясо именно у зелёного. Красный идёт следом, а пятнистый уже на последнем месте...

Лиза открыла дверь и замерла. В проёме стоял мужчина. Седой, осунувшийся, в дешёвом плаще, который явно видал лучшие времена. Но глаза — эти глаза она узнала бы из тысячи. Серые, с жёлтыми крапинками, которые когда-то казались ей самыми красивыми на свете. — Здравствуй, Лиз, — сказал он тихо. За его спиной, прячась в тени, стояла девочка. Лет двенадцати, худая, с косичками, в старом пальто не по размеру. И смотрела она на Лизу так, что у той сердце ухнуло в пятки. — Андрей? — выдохнула она, вцепившись в косяк...