Кальмары! Один из самых вкусных и при этом недорогих морских гадов. Уж сколько споров я слышала и читала о том как правильно их варить!) кулинары давно разделились на два лагеря: тех, кто варит кальмары 2мин и считает это единственно верным способом, и тех, кому не жалко 40 минут своего времени) и варят кальмары именно столько! Я решила провести эксперимент. И помогут мне в этом парочка замороженных кальмаров) Итак! За команду «2мин» выступает тот, что справа! Для удобства отслеживания его судьбы назову его Валера!) вполне подходящее имя!) Ну а за команду «40 мин» выступает тот, что слева...

Мясо кальмара – деликатесное, недорогое, диетическое из-за своей низкокалорийности, становится всё популярнее для приготовления вкусных и полезных праздничных и повседневных блюд. Единственное, что останавливает, это боязнь получить резину вместо нежнейшего мяса. Однако, зная, сколько варить кальмары после закипания, можно смело браться за приготовления этого блюда, высоко ценимого гурманами. По своим полезным качествам легкоусвояемые дары моря превосходят телятину и молоко. Моллюски покрыты кожицей и тонкой плёнкой, что иногда добавляет блюду неприятный привкус...