Метод приготовления яйца вкрутую без уксуса, лимона и прокалывания иглой. Показываю ресторанный и проверенный временем способ.

Я готовлю уже много лет, и вот только недавно узнала, что оказывается яйца вкрутую нужно варить всего 10 минут и не более. Для меня это, честно говоря, было открытием. Я всегда думала, что их можно варить и 15 минут. А бывает, забудешь о них, и они варятся вообще минут 20-30 - и ничего, обычные вареные яйца получаются. И вообще, где-то читала и по телевизору в передачах говорили, что варить нужно достаточное количество времени, чтобы не было риска заразиться, например, сальмонеллезом. В общем, в этой статье объясняю, что к чему...