Садитесь поближе, друзья мои, и послушайте историю о самом старом и честном друге человечества, о котором болтают много лишнего. Вот что нам говорят высокие умы, которые заседают в своих кабинетах и измеряют мир в миллиграммах, о Витамине С (который они, для важности, называют L-аскорбиновой кислотой). Введение, или о главном Ну что ж, вот первая и главная истина: Витамин С — это растворимая в воде штука, которая присутствует в некоторых плодах и овощах, а также в порошках, которые продают за большие деньги...

Веками соль улучшала вкус практически любого блюда, но с какого-то момента люди стали связывать её активное использование с гипертонией (постоянно повышенным артериальным давлением). Поваренная соль состоит всего из двух минералов – натрия и хлора. В чайной ложке соли содержится примерно 2360 миллиграмм натрия. “Потребление натрия является одним из немногих факторов риска развития гипертонии, которым мы можем управлять, в то время как возраст, пол, раса и генетика нам не подвластны”, – говорит доктор...