В кофе содержится кофеин, он стимулирует нервную систему, поэтому кофе бодрит. По данным исследований безопасное количество кофеина в день — не более 400 мг. Производители не указывают на упаковках содержание кофеина, это не является обязательной информацией, поэтому ориентироваться можно только на экспериментальные данные. Средний показатель сваренного кофе по данным ресурса Caffeine informer — 163 мг. Кофе, заваренный в чашке кипятком — 95 мг. Латте, капучино, американо — примерно 63 мг. Эспрессо — примерно 63 мг...

Бывает ли от кофе абстиненция - ломка? Как на это влияет молоко? И почему одного кофе бодрит, а у другого провоцирует инфаркт? Считается, что магия напитка — в его аромате, неповторимом вкусе и бодрящем эффекте. На самом деле, ценность кофе придаёт прежде всего кофеин, а также кофейная кислота и витамин РР. Кофеин снижает потребность во сне, повышает остроту внимания, умственные способности и силу мышц. Препараты кофеина используют в спортивной и военной медицине, чтобы в нужный момент сделать человека выносливым, быстрым и сосредоточенным...