Мёд занимает в рационе многих людей достойное место. Некоторые свято верят, что он очень полезен. Так ли это? Пожилые и слабые люди с явным метаболическим синдромом, лишним весом ежедневно употребляют несколько ложек мёда и считают, что это им как-то поможет. Всё не так просто, как кажется, на первый взгляд. О мёде упоминают еще древние врачи. Им лечили раны и различные воспаления, принимали внутрь при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. О мёде упоминается в Библии: царь Соломон рекомендовал его от всех болезней...

Мед – полезный продукт пчеловодства, который используется не только в питании, но и в лечебных целях. Его употребление в пищу имеет свои особенности. Рассмотрим, можно ли есть мед каждый день пожилым людям и как рассчитать его дневную норму без вреда для здоровья. Норма меда в пожилом возрасте Рацион людей пожилого возраста должен быть легкоусвояемым, максимально разнообразным, биологически ценным и по сравнению с питанием молодых людей менее энергетически ценным. Он должен включать достаточное для жизнедеятельности количество белков, жиров, витаминов, минералов и микроэлементов...