Мёд, который принято считать более полезной заменой сахару, на самом деле ничуть не уступает ему по содержанию свободных сахаров, а значит, его употребление тоже нужно строго контролировать. Такое заявление сделала Светлана Ермакова, гастроэнтеролог, диетолог и терапевт из ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора, в беседе с aif.ru. Как пояснила специалист, мёд на 80% состоит из сахаров, а его энергетическая ценность практически такая же, как у сахара, — около 320–350 ккал на 100 граммов. Полезные компоненты,...