В 1993 году мы с другом решили заработать и нанялись к предпринимателю собирать урожай лука! Дело было в сентябре в Узбекистане! Мы решили подхалтурить, нам по 20 лет! Пришли на поле в 9 утра, предприниматель узбек, показал план работы! Нужно было дергать лук и складывать его в сетки примерно 20 кг ! Стояла жара, мы в майках, приступили к работе, в обед нас накормили бесплатно женщины узбечки в шатре, где мы отдыхали около часа и прятались от жары! А дальше работа продолжилась! Было не сложно, но жарко и мы то и дело бегали испить горячего зеленого чая, чтобы сбить потоотделение...

Да, а ведь многие из нас своими руками снижают лежкость лука при зимнем хранении. Причем это делают сразу после уборки. Убедилась на примере соседей, да и недавно в супермаркете купила немного лука: нет, не испорченного - но явно видно, что такой долго не пролежит. А ведь дело даже не в неидеальных условиях хранения: мы сами не даем луку храниться. Что мы делаем не так - 3 неявные ошибки при подготовке к хранению. Ошибка №1. Мы слишком рано обрезаем стебли Они луку нужны - и нужны долго. Во время послеуборочного просушивания луковицы теряют до 5% массы...