Мед обладает множеством полезных свойств, но из-за высокой калорийности любимое многими россиянами лакомство часто приводит к ожирению, рассказала в беседе с NEWS врач-диетолог Елена Соломатина. Она напомнила, что в составе продукта имеется большое количество сахара и фруктозы, от которой гораздо быстрее набираешь лишние килограммы. Чтобы не поправляться, Соломатина посоветовала есть одну, максимум две ложки меда в день. В меде достаточно много сахара, фруктозы. От фруктозы можно быстро поправиться, тем более что в меде нет клетчатки...

Калорийность меда примерно 330 ккал на 100 гр. Мед содержит около 180 различных соединений. Пищевая ценность меда представлена в основном углеводами – фруктозой, глюкозой, мальтозой и сахарозой. Мед содержит витамины группы В, а также такие микронутриенты, как калий, кальций, фосфор и кобальт в очень небольшом количестве. Важнее пищевой биологическая ценность меда. Мед содержит множество полифенольных соединений, часть из которых уникальны именно для этого продукта. Полифенолы меда обладают сильными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами...