Долгие столетия одно из любимейших сладостных лакомств у многих жителей планеты является мед. Этот натуральный продукт обладает не только изысканными вкусовыми качествами, но и способствует лечению некоторых заболеваний. Конечно же, все знают, что самый распространенный недуг, при котором хорошо помогает созданный пчелами продукт — это простуда. Однако многие задаются вопросом, в каком количестве можно есть мед, чтобы себе не навредить? И можно ли это делать каждый день? На такой вопрос подробно смогла ответить врач-диетолог...

Калорийность меда примерно 330 ккал на 100 гр. Мед содержит около 180 различных соединений. Пищевая ценность меда представлена в основном углеводами – фруктозой, глюкозой, мальтозой и сахарозой. Мед содержит витамины группы В, а также такие микронутриенты, как калий, кальций, фосфор и кобальт в очень небольшом количестве. Важнее пищевой биологическая ценность меда. Мед содержит множество полифенольных соединений, часть из которых уникальны именно для этого продукта. Полифенолы меда обладают сильными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами...