Когда Суворову врач сказал подлечиться съездить на воды после Швейцарского похода, то Александр Васильевич ответил: "На воды посылай здоровых богачей, прихрамывающих игроков и интриганов. А я истинно болен...

Начался сезон для национального русского напитка. «Проспект «Мира» рассказывает, каким должен быть бочковой квас, как правильно его пить и насколько правдивы слухи про мышей и другие посторонние предметы в бочках. Что такое квас? Квасом можно называть темно-коричневый пенящийся прозрачный напиток натурального брожения. Доля этилового спирта в квасе не должна превышать 1,2-2%. В запахе обязательна нотка солода, во вкусе — кислинка, дающая тот самый освежающий эффект. Как его делают? Процесс изготовления состоит из нескольких этапов: варка, брожение, охлаждение и купажирование...