Какое количество спирта вы сможете получить из 1 кг сахара, мелассы, зерна и других видов сырья? Зачем нужно рассчитывать выход спирта перед приготовлением браги? Так вы сможете определить насколько это выгодно! Если у вас свои яблоки или виноград, то вино или самогон на их основе будет экономически выгоден. А при условии, что вы их покупаете, стоимость литра 40% самогона зависит от стоимости килограмма сырья для браги. Как получают этиловый спирт? Реакции, происходящие в браге, условно можно разделить на три этапа: Получившийся спирт содержит ацетон, метиловый спирт и сивушные масла...

У блогеров и на форумах часто встречаются утверждения о том, что у них выход спирта близкий или равный теоретическому значению. Мое предположение по мотивации – не показаться лохом или просто склонность к вранью и непонимание того, что это очень разные вещи. Есть такая таблица выхода спирта из различного сырья. Теоретические значения рассчитываются по химическим формулам без учета различного рода потерь, и при идеальных условиях сбраживания и дистилляции/ректификации. Начнем сахара. У него минимальная разница между теоретическим и практическим выходом спирта...