Как только распустились листочки на березе, еще клейкие, маленькие и ароматные - пора заготавливать их в разных видах и есть, как делали наши бабушки и дедушки. Использовать листочки можно и в качестве приправы к мясным и овощным блюдам, они дают удивительно теплый и насыщенный аромат, не знаю даже, как точно его описать: пахнет летом, солнцем, теплом и лесом. Из листочков делают зеленое пюре, туша со сливочным маслом и пробивая блендером. Если к такому пюре добавить чеснок и грецкие орехи - получится удивительно вкусная намазка для бутербродов...

Это были самые насыщенные и в то же время самые интересные новогодние праздники у Лены. Жалко только, что дни летели так быстро, приближая отъезд Влада. Однако они все вместе, дружною толпою, как говорил Владимир, победили хаос на базе «Речное», увели его в нужное русло и потому база после наплыва гостей осталась целой даже относительно невредимой. Наплыв гостей оказался выше ожиданий, Лена подумала, что теперь это вошло в моду и множество людей уже не сидит все выходные за столом с закусками и тазиком «Оливье», вместо этого приезжают на природу...