Разводить раков для продажи можно даже в домашних условиях. Сегодня вылов запрещен во многих местах. Да и вообще за последние десятки лет популяция сильно упала. Крупные рыбные хозяйства редко занимаются разведением ракообразных в больших масштабах, так как сложно быстро реализовать крупные партии, что сильно снижает окупаемость. Т. е. конкуренция у частных лиц слабая. При грамотном подходе можно организовать успешный небольшой бизнес дома и получать стабильный доход от разведения и продажи раков...

Поспорил с другом-рыболовом насчёт продолжительности жизни раков. Сколько лет живут речные обитатели? Нет метода, позволяющего определить точную цифру продолжительности жизни речного рака. Приблизительный возраст, установленный учёными путём сравнения различных групп членистоногих – около 25 лет. Половозрелым моллюск становится через 3–4 года после вылупления из яйца. На длительность жизни в большей мере влияет чистота водоёма. При сбросе промышленными предприятиями необработанных стоков в воду, продолжительность жизни существенно падает...