В плодах шиповника содержится множество полезных минералов и витаминов. Сохранить плоды в течение длительного времени поможет их сушка. Я тоже заготавливаю шиповник на зиму и постараюсь коротко и ясно объяснить, как правильно собрать и засушить плоды. Способы сушки шиповника К сбору плодов необходимо приступать до появления заморозков, в это время ягоды приобретут оранжевый либо красноватый оттенок. Обычно шиповник созревает в сентябре-октябре. Я срезаю плоды вместе с чашелистиками: таким образом, при засушивании полностью сохраняются питательные вещества...

Плоды шиповника используются для отваров, в составе лечебных чаев, готовят компоты и настойки, которые способствуют укреплению иммунитета. Сушеные плоды – своего рода концентрат полезных веществ, обладающий противовоспалительным действием. Перед тем, как сушить шиповник, нужно узнать, как собирать ягоды и как готовить их к засушке. Правила сбора Вовремя собранные плоды сохраняют полезные свойства, хорошо сушатся и долго хранятся. Совет! При сборе лучше отдавать предпочтение более крупным плодам, у которых топорщатся чашелистики – считается, что такие ягоды полезнее...