Почему лепестки в плотно закрытом бутоне розы всегда такие завернутые (скрученные, собранные, смятые, свернутые)? Оказывается, за этой, казалось бы, простой деталью скрывается фундаментальное физическое явление, которое проявляется от сворачивания мозга до структуры Вселенной. Бутон розы — это не просто символ красоты и элегантности. Для ученых он может стать настоящей лабораторией, где проявляются удивительные физические законы. Группа физиков из Лейденского университета (Нидерланды) взглянула...