Креветки перестали быть деликатесом и все чаще появляются в повседневном меню. Их ценят за вкус, скорость приготовления и высокую питательную плотность. Но из-за разговоров о холестерине у многих до сих пор остаются сомнения: полезны ли креветки на самом деле? Главное достоинство креветок — высокое содержание белка при сохранении низкой калорийности продукта. В порции 85–115 г, рекомендованной взрослому человеку в сутки, содержатся аминокислоты, витамины и минералы, необходимые для мышц, иммунитета и восстановления тканей...