Точная доза кофе для турки помогает избежать горечи Для кофе в турке важны не только зерна и помол. Разбираем точную пропорцию воды и кофе для одной двух и четырех чашек а также объясняем как сохранить пенку без лишней горечи. Фотография: Peterburg2.ru Главное правило для турки простое: на каждые 70 мл холодной воды нужно 7-8 г кофе самого тонкого помола. Такая схема подходит и для одной чашки и для большой порции если объем турки соответствует количеству напитка. На одну восточную чашку объемом 60-70 мл достаточно 7-8 г кофе...