Клетчатка — один из тех нутриентов, которые постоянно звучат в рекомендациях, но редко становятся предметом спокойного, вдумчивого разговора. Про неё говорят почти автоматически: «ешьте больше овощей», «добавьте цельнозерновые», «вам не хватает клетчатки». При этом, если спросить человека, сколько именно граммов ему нужно в день и откуда берётся эта цифра, разговор быстро упирается в туман. Одни уверены, что достаточно двадцати граммов, другие слышали про тридцать пять, третьи видели формулу с калориями...

? Часто слышу от пациентов: «Я ем огурцы и зелень — значит, с клетчаткой всё в порядке». К сожалению, это распространённое заблуждение. Суточная норма клетчатки для взрослого человека - 25 - 35 г. А теперь представьте: чтобы набрать эту норму только за счёт огурцов, вам нужно съесть… 2–3 кг за день! 😲 Понятно, что это непрактично и даже вредно из‑за избытка воды и нагрузки на почки. ✅ Что будет, если регулярно получать достаточно клетчатки? Вы заметите как: ✅пищеварение станет стабильнее и регулярнее;...